我们日常经常会提到多喝热水，多喝热水已然成为我们一种代表健康的良好习惯。众所周知，将水煮沸是有杀菌的功效，既然如此，为什么还要使用小型家用紫外线杀菌器呢？

要知道，我们周围充斥着各种我们肉眼无法看到的病毒、细菌、孢子等微生物，不同的微生物，耐热程度都会有所区别。比如某些耐热的芽孢杆菌，其灭活温度是121℃，而水的沸点是100℃，无论再怎么煮，都是低于121℃，所以芽孢杆菌是不会失活的。所以说把自来水煮沸确实是能够杀菌消毒的，但煮沸就真的绝对安全干净吗？当然不是。

事实上，在西方细胞学说进入中国之后，人们才意识到水是可以利用煮沸消毒杀菌的，而近代紫外线杀菌器的诞生是人们科学技术进步的结果，较之煮沸消毒杀菌能有更好的效果。

紫外线杀菌器是水处理杀菌消毒的一大利器，杀菌范围十分广泛，如某些耐热的芽孢杆菌，不能高温杀灭，但紫外线杀菌器却能够将其杀灭，并且效果要更好。如今许多水厂因二氧化氯成本高，使用不便而沿用液氯消毒，如此一来，自来水会携带余氯（消毒副产物），余氯是无法在煮沸过程中去除的，而紫外线杀菌器则有分解余氯的效用。

因此，小型家用紫外线杀菌器备受欢迎的原因在于它比煮沸更安全，杀菌范围广而且快速，也不影响口感，成本更低。